民生微实事之大家学做客家菜（芋头蒸扣肉）

草埔东社区发言人

和谐动力志愿者协会在草埔东社区党委的支持下，民生微事实项目活动“客家风韵，魅力美食”大家学做客家菜系列活动于2018年10月11日迎来了第四期活动。学做客家菜系列活动一直深受居民喜欢，本期也不例外，大家都对这次教学内容非常期待。那这次我们将会教大家学做的是什么菜了，那就是芋头蒸扣肉。
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7 s7 v- z2 V2 d0 l* K9 X下面我们看下制作流程：准备材料：芋头、五花肉、蒜头、八角、南乳、红糖


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首先根据个人口味将适量八角、蒜头、盐、酱油、南乳加入五花肉中拌匀腌制。腌制后将五花肉炸至金黄即可，芋头也油炸一下
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芋头和五花肉做好准备工作后就可以放入盆中，然后表面放入适当红糖，最后放入锅中大火蒸40分钟后即可食用。
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