民生微实事之大家学做客家菜（糍粑粄）

草埔东社区发言人

2018年11月17日下午2点30分和谐动力志愿者协会在草埔东社区党委的支持下开展了第五场民生微实事“客家风韵，魅力美食”大家学做客家菜系列活动。许多家长带着自己的孩子过来学习制作这款小吃，现场气氛十分活跃。

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下面我们就开始介绍制作过程：
  A' s* G* `) F8 l3 }准备原材料：糯米粉，粘米粉，白糖，芝麻，花生。
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" e/ y* A, C3 k* a- o" F9 m1.先把粘米粉炒熟后放一旁待用2.花生炒熟后去衣3.芝麻炒熟4.将芝麻和花生打碎后加入适量白糖搅拌均匀，做为馅料3.加入冷水和糯米粉4.糯米粉搓揉成面团状，然后捏适量压成片状放入锅中煮熟（这样比较快熟）5.将捞起的糯米面团放入盆中用木棍按顺时针搅拌，一直搅拌到十分粘稠6.糯米面团搅拌好后，用手捏出适量压扁，在中间放入馅料后包裹起来即可食用（包裹时在手上涂抹炒熟的粘米粉防止糯米面团沾手）

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2 Q" s3 o+ A/ a在大家的巧手下一个个诱人的糍粑粄很快就制作出来。（PS：糯米吃多了不好消化哦，所以糍粑粄虽好吃，也不要一次进食太多哦）
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