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马蹄炒鲜虾

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发表于 2018-12-13 20:25 |显示全部楼层



  鲜虾去壳去头后洗净擦干,用少许料酒、盐和干淀粉抓匀腌15分钟;马蹄切方丁泡在清水中,用之前捞出沥干;黄瓜用盐腌一下,锅入油五成热时倒入虾仁,翻炒;重起锅入油,稍热后倒入马蹄翻炒片刻;倒入虾仁和黄瓜,翻炒片刻后调入少许白糖和盐,炒匀后立即关火。




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