冬虫夏草,是冬季进补的温良上品。由于冬虫夏草对生长环境的要求十分苛刻,导致产量稀少、供不应求,这也带来一些市场乱象。老百姓花大价钱买到的冬虫夏草该如何鉴别真假优劣呢? 一观:真的冬虫夏草虫体像蚕宝宝,色黄发亮,环纹清细,头部红棕,有8对足,中间4对比较明显。子座深棕、细长、呈圆柱形。真的冬虫夏草的草头和虫体应该完整,并且是自然结合的,如果外形不自然,则有可能是人工拼接而成。此外,有些不法商人会用凉山虫草等非冬虫夏草的种类进行鱼目混珠。这个时候通过看环纹数足数可以判断。冬虫夏草的环纹比较明显,中间四对足也很明显。消费者也可以通过数中间的足数来辨别真假。 二验:给冬虫夏草增加重量是商家必不可少的造假手段。其中以给虫草涂抹重金粉或明矾和穿铁丝竹签这两种增重方法为主。一般大型正规的冬虫夏草销售点都有金属探测仪,购买时探测一下就知是否作假。也可以用手提起一把虫草,放在手心,感受一下重量。真的虫草在干好后有清脆的干草感,用手来回翻动虫草,手指离开虫草后互相搓,感觉有没有滞涩感,如果有就是虫草经过明矾加重处理的。 三闻:为了让冬虫夏草看上去品色更好,硫黄熏蒸也是商家常用伎俩。在购买时,“闻一闻”必不可少。真的虫草闻起来有一股自然的冬菇香气并且略带腥味,如果虫草表面有一股酸味,则有可能买到了“硫黄草”。 【相关链接】 产地直供特惠持续进行中 正值深圳首届滋补养生节期间,为了给市民提供质优价廉的虫草,西藏冬虫夏草协会举行“那曲冬虫夏草直销惠”活动。活动砍掉中间流通加价环节,产自那曲的优质冬虫夏草仅99元/克。另有文山三七低至198元/斤,东阿阿胶买三送一,所有货品均有买有送,多买多送,有需求的市民可前往选购。 # L8 v. U$ ^5 }4 f9 G
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