美帽虾

在干嘛

　　鲜虾用淡盐水浸泡去壳去虾线;剁小段，用盐料酒姜蒜汁鸡精腌20分钟;腌好的虾仁取一份放在饺子皮中间，周围用清水涂抹;覆盖上另一张饺子皮，周边捏紧;将海苔剪成细条沾上蛋液，装饰好;再将面皮上刷上蛋液，撒上面包糠;锅中倒油，烧至七成熟，将做好的鲜虾饼放入;中小火炸至两面金黄，即可。