脆皮腐乳鸭腿

向着炮火前进

　　牙签在鸭腿上扎上小眼，将红腐乳、蜂蜜、酱油、料酒、老抽、五香粉、花椒粉、白胡椒粉放到鸭腿上抓匀，揉搓几分钟。处理完后放冰箱保鲜层中腌制12个小时；鸭腿腌制好后，放入蒸锅，蒸锅上汽后蒸制20分钟；20分钟后将鸭腿取出，稍微晾凉后放入油锅煎到两面金黄即可，吃的时候切成小块。