咖喱牛肉汤

越来越高

　　牛肋排切块焯水去浮沫洗净；将焯好水的牛肋排放入沙锅，加2大碗水（可根据需要增减）煮沸，去浮沫；转小火煮2小时；加入切好滚刀块的山药、胡萝卜同煮20分钟左右，至山药、胡萝卜能用筷子戳开；加入咖喱块（可根据个人口味加多加少），至全部融化在汤里即可；盛入容器洒上香菜。