罗湖区嘉庆大酒楼一系列问题（转自奥一报料）

小七童鞋

举报嘉庆大酒楼食品管理，消防安全，偷税漏税和社保等一系列问题：
/ }- @- @; O/ s  g地址：深圳市罗湖区爱国路1001号俊园酒店三楼。
, |: \0 e" [( o' m" A0 p! N) |$ V( W一：食品安全问题：
1.全休83名员工过半未办理健康证上岗。
2.许可证未取得海鲜刺身资质，用堂灼代替刺的字眼，瞒天过海违法出售三文鱼，北极贝，象拔蚌……海鲜刺身
3.防蝇防蟑螂防老鼠……设施几乎零设防，餐具家私柜，仓库厨房……老鼠蟑螂横行，家私柜都是蟑螂味，，白天经常有老鼠在客人面前跑来跑去，到了晚上更是无法无天，上千只老鼠犹如白天的上班人员和客人，到处啃吃食物，简直是白天人类在经营，打洋后老鼠在统治，可以打开夜里摄像头录影查证，场面很震撼。
) t+ q0 @2 {2 Q! E# Z4.所有餐具未经消毒，完全没有消毒设施。
3 Y3 |$ U; D' }5，餐巾纸……一次性用品几乎来路不明。
6.在海鲜池，完全不符合食品安全，没有任何设施的情况下，生产来路不明的果汁，玉米汁，已经有多次【4次以上】出现客人喝完上吐下泄的中毒情况，由于客人也是左邻右舍或朋友关系，后来私底下赔礼道歉和负责医药费用和解。
3 v" ^9 b; @4 }3 s0 W7 M; M  c7.部分食品原材料来路不明，包括牛羊肉和海鲜……违法偷卖没有中文标签的外国酒水【藏在靠近厨房仓库的一个角落】
8.明档冷菜间属违法私自改成，完全不达国家标准，同样也是老鼠蟑螂横行，冰箱臭气熏天，食品腐烂。
% l/ X( D  n) J9 L9.厨房的冰箱贮存完全不达卫生标准，生熟不分，混乱，臭气熏天……经常出现变质被客人投诉事件。
10..烧腊的加工场和洗碗间，垃圾桶垃圾场连为一体，烧鹅叉烧……完全在垃圾堆上完成，没有任何隔离或防护，老鼠横行
6 W0 [8 S7 V+ P9 h6 i9 U) a& c11.经常出现强卖强买，含糊黑客行为，经常出现客人不满投诉吵架【比如说：强卖茗茶一壶一百多甚至二三百，果汁，小吃……客人没点就给人上了，并倒上，到最后就高收费，很多客人想想几百块钱，就算了，吃一次亏，又有朋友在，懒得理论】
二.酒楼大厅违法使用瓶装石油气，曾因工人操作失误，发生泄漏差点火警事件，贮存着20瓶，犹如一个炸药库，给楼上楼下居民和工作人员带来严重的安全隐患。私拉私改电线，曾发生过二三起电线走火事件，幸好处理及时……
* k! V5 C+ R1 a, k' ?三.全体83名员工，社保只交10人【包括四个老板和自己家人】差不多有80个员工没交社保
: g* }# Q: L7 p/ O& R) V2 y8 {每月全酒楼工资为42万，通过造假 ，零交个人所得税，超过6千以上到1.2万的员工有25人。^_^……
四.通过、编造、隐瞒营业额，隐瞒进项金额，制作假的记账凭证和账簿，不给发票……偷税漏税，开业至今有6年，每年最低在1700万，高至2500万，向税务部门报税却只有43％左右，隐瞒应税金额超过5000万，其收款方式有四种：现金，支付宝，微信，和银行刷卡，点菜系统只有一个，这里就可查证他们经营应税金额。营业台电脑和一楼财务室有贮存底单。

罗湖社保分局发言人

我们已收悉。

申光耀

黄贝街道办发言人

网友您好！您反映的问题已联系相关部门跟进处理。

翠竹街道办发言人

网友小七童鞋：您好！收到关于嘉庆大酒楼存在私拉私改电线安全隐患的投诉，我街道执法中队立即派员前往检查处理，情况如下：
检查中发现该酒楼存在以下用电安全隐患，1、厨房电箱缺失保护盖；2、厨房电箱部分电线套管不规范（套管使用水管）。已现场开具责令限期整改指令书，要求该酒楼在2019年3月20日前整改完毕。

安监局发言人

网友小七童鞋，您好，2019年3月12日我局接到您的举报信息称，罗湖区爱国路1001号俊园嘉庆大酒楼存在私拉私改电线安全隐患。对此，我局立即派员会同翠竹街道公共安全办执法人员前往核查，具体情况如下：

检查中发现该酒楼存在以下用电安全隐患：
7 E1 p6 T2 ~- a4 j
$ T4 J8 u: x% ~1、厨房电箱缺失保护盖；
% F) C8 \7 R8 H/ G' w: R4 i
7 P4 Q1 p0 N7 @- x, m$ X2 {2、厨房电箱部分电线套管不规范（套管使用水管）。

- b; q# C* A& q! N  I' Q# L" [3 j6 d! R针对以上安全隐患，执法人员已现场开具《责令限期整改指令书》，要求该酒楼在2019年3月20日前整改完毕。
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3 S1 M) B8 I& ]0 q' o% j

附：隐患图片+执法照片

迷了路的国王

各位网友你们好！我是嘉庆大酒楼一名酒水管理员，原吴焕中吴总在职期间在我酒吧部借700ml蓝带马爹利1瓶，99红酒3瓶，百威啤酒6瓶，芙蓉王1包，合计进货价1655元1，我找你签名你不肯签还说没空，你借我东西不还我，我怎么给公司交代，麻烦你回来补还给我吧，我也要养家糊口的，请你速回酒楼找我吧，找你好久了，终于在网上找到你了。

我看看

吴总，麻烦你回来把你烧味部点的烧腊单的账单结帐一下，你说烧味部在垃圾堆生产，你自己还天天吃，你不怕中毒吗？

布衣平民4

吴你来酒楼任职了两个月总经理职位，如果酒楼有这么多问题，你怎么没有对各部门提出整改。

地瓜先森

这家酒楼就在我家附近，我经常去，家里人都很喜欢那里的口味，环境不错啊，味美价廉，服务态度也好，这应该是有过节故意恶搞吧，这家酒楼开了那么多年，小区在罗湖也是高档小区，不会像这边文章所说的那样，我是不信，我会继续光顾这家酒楼，飘过！

罗湖区住建局发言人

网友“小七童鞋”：[align=justify][align=justify]您好！关于您反映的《罗湖区嘉庆大酒店一系列问题》中第二点：酒楼大厅违法使用瓶装石油气，曾因工人操作失误，发生泄漏差点火警事件，贮存着20瓶，犹如一个炸药库，给楼上楼下居民和工作人员带来严重的安全隐患的情况，3月15日下午，我局执法人员会同翠竹街道公共安全办执法人员到罗湖区嘉庆大酒店进行现场核查，经查该企业已经开通管道燃气，未发现该企业使用瓶装燃气的情况。[align=justify][align=justify] 附件：现场检查照片[align=justify][align=justify] [align=justify][align=justify]
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深圳队长

人家都指明在二楼大厅明档，并附有图片为证，答非所问，执法要公证才有说服力，而且要突击检查，而不是在检查前就走漏了风声，请问他们大厅明档装燃气管道了吗？

深圳队长

全场2500平方米，电线插座电器化，破皮裸露，乱拉乱接电线问题不止这些。

布衣7

罗湖区嘉庆大酒楼味部：烧腊的加工场和洗碗间并没有和垃圾桶垃圾场连为一体，而是有明确划分的，食品制作完全在专门的制作台上完成，不同食品的制作都会在不同的隔间进行，绝对是有隔离和防护的。

布衣6

想当年，在来嘉庆大酒楼之前是在罗湖金碧酒店上班，能力不行被老板解雇后和老板吵架也要搞金碧酒店，由于和其中的一个老板是亲戚关系，最后被劝住，是男人你就把头伸出来承认，可以请金碧的老板来对质，你现在又来残害嘉庆酒楼，佩服你！

深圳队长

内部工作人员传来的照片

深圳队长

社保情况【】开业有6年

深圳队长

疑问：交23人的社保，假如23人的公司，工资才2200元／人／月，整店月总工资接近40万，这合理，该交多少个人所得税？

罗湖市监分局翠竹所

      网友小七童鞋，您好。我局收到你在家园网的跟帖称嘉庆大酒楼存在食品安全问题后，立即安排执法人员前去现场检查。
8 E- ~9 Y; ^+ h! }. v) {      经检查：该酒楼的餐饮服务人员如厨师、服务员、洗碗工等共70余人均有健康证，另有十余名工作人员是属于餐厅打杂人员，不强制要求办理健康证，该酒楼食品经营许可证的范围包括自制饮品制售，但我局执法人员现场检查时未发现该酒楼销售果汁、玉米汁等自制饮品，另我局亦未发现该酒楼有销售刺身的情况；现场检查时，未发现该酒楼存在腐烂食品，亦未发现垃圾随意堆放的情况，现场执法人员还检查了该酒楼的台账，未发现无合法来源的食品原材料，现场检查时也未发现无合法来源的酒水；为进一步保障食品安全，我局执法人员会同翠竹街道食品安全快速检测室工作人员对该酒楼的食品原材料如基围虾、鸡肉、猪肉、番薯叶等共16项原材料进行现场检验，检验结果均合格；现场检查时该酒楼有消毒设施；现场检查时该酒楼使用的是维达牌餐巾纸；但现场检查时，我局发现该酒楼防蟑螂老鼠等“三防设施”不完善、部分从业人员未穿戴整洁的工作衣帽上岗、厨房垃圾桶未加盖、部分地面不整洁有污水等问题，我局执法人员当场发出责令改正通知书，责令该酒楼于2019年3月14日前进行整改。我局将继续加强对该酒楼的日常监督检查，确保食品安全。感谢您对我局食品安全工作的关心与支持。

深圳队长

社保问题似乎已被官方证实，至少83名固定员工，不包含股东和钟点工和挂交人员。