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长者厨房之——香甜软糯蛋挞

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发表于 2019-3-14 18:06 |显示全部楼层
本帖最后由 渔邨老年人日照中心 于 2019-3-14 18:09 编辑
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长者厨房之——香甜软糯蛋挞
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三月的天空下着微微的细雨,我们今天一起在南湖街道渔邨社区老年人日间照料中心做点心。
材料:淡奶油、牛奶、炼乳、糖、蛋挞皮(现成的)。
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小谢老师解说:
, x" h/ T* X7 i; B& Y% w# D4 \首先:将淡牛奶、炼乳混合搅拌均匀;
3 Q/ S$ Y, f3 a+ M其次:加入蛋黄搅拌均匀……
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大家按小谢老师的指示:把蛋挞水倒入蛋挞皮里,七八分满即可。
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认真……
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准备入烤箱。
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蛋挞皮的层次分明,口感也是香酥脆甜,色泽金黄,芳香四溢,唔……入口香甜软糯 ,吃完口齿留香,回味无穷! # ]& R+ U8 |1 p7 ^2 ]$ P2 Q
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