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和平社区开展客家艾粄制作活动

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发表于 2019-4-11 15:48 |显示全部楼层
    为了让社区老人品尝到新鲜美味的艾粄,49日下午,和平社区托老所、居委会联合开展客家艾粄制作活动。              
活动现场,工作人员把提前准备好的艾叶、糯米粉、粘米粉、芝麻、花生等食材摆在桌上,手把手的教老人把艾叶磨成浆,把芝麻花生磨成粉,接着就是和糯米粉,糯米粉和好了,再把糯米团分成小块,将适量的芝麻花生包在里面,这样艾粄就基本做好了。最后把做好的艾粄放进蒸笼里蒸上15分钟,带着香草味的艾粄就可以出锅了。
      长者们吃着自己亲手做的艾粄,感觉味道好极了,大家成就感满满,希望和平社区多开展类似的活动。

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