“党群共欢乐·每月一厨”蛋挞制作

金湖社区服务中心

4月24日下午，绿映居小区活动室内飘出了阵阵奶香，原来是金湖社区党群服务中心正在这里组织“党群共欢乐·每月一厨”蛋挞制作活动，在金湖社区党委的支持下该活动顺利开展，共有19名社区长者参与了本次活动。

活动开始社工先简单讲解了一下蛋挞的制作方法，接着大家就开始动手，先把买来的蛋挞皮解冻，然后把蛋黄液和相应比例的牛奶、奶油、白糖混合在一起搅拌均匀，过筛三遍，再把混合蛋液倒入蛋挞皮中放入烤箱烘烤，在等待的过程中大家每个人都简单介绍了一下自己的姓名、家乡和家乡的美食，等大家介绍完毕蛋挞也烤好了，蛋挞做的很成功，奶味蛋香浓郁，口感松软香酥，甜而不腻。

这次活动是金湖社区党群服务中心“党群共欢乐·每月一厨”系列活动的第二场，活动促进了邻里之间的交流，丰富了大家的业余生活，获得了社区居民的热情支持。