民生微实事-翠鹏社区举办素食进社区活动

翠鹏社区发言人

    为增加翠鹏社区居民健康营养知识，引导居民注重素食养生，提高家庭素食配餐厨艺。5月28日下午，由翠鹏社区党委主办的民生微实事项目之“素食进社区，绿色善行从家开始”第二场活动，此次活动主要以制作素菜包、素丸子、紫米糊糊为主，通过实践带动理论为喜爱素食居民提供更多样化的素食制作技巧和素食搭配置识，现场共有46名居民参加。

     老师从环境保护、食品安全角度讲解素食的好处，从有机食材的选择，营养搭配揭开素食营养平衡搭配的奥秘。实操环节中，在老师的指导下，大家分工协作，包素包子、汆丸子、做紫米糊糊，开心的交流着做美食的心得；经过简单的加工过后，色香味俱全的各式素菜便呈现在众人面前，大家纷纷拿出相机拍照，记录下这美味的一刻。

     健康是人生幸福的根本，是大自然赐给人类最珍贵，最公平的礼物，决定健康的因素很多，而食物是最重要、最基本的因素之一，简单的素食生活可以给居民的健康带来多样化的营养，让荤素搭配更加均衡。不少参加居民表示，对素食多样化做法刮目相看，居民在活动中既提升了厨艺技巧，又收获满满的快乐和幸福感。

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翠鹏社区党委

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