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银鱼蛋炒饭

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发表于 2019-6-16 18:31 |显示全部楼层



  银鱼洗净,放入沸水中加姜片、料酒焯熟捞出;炒锅放植物油烧热,倒入鸡蛋液,炒至凝固时放入葱花;再放入豌豆、银鱼;再倒入米饭翻炒;淋少许生抽,翻炒至米饭粒粒分明,色泽光亮,调入少许盐、胡椒粉,炒匀入味即可。




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