椒麻鸡片

等太久

　　将该洗的原材料洗净，在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟后在原汤中冷却后捞起；黄瓜切片用盐腌制，后洗去盐，沥干后铺在盘底；将鸡胸肉斜切成片，摆在黄瓜上；将花椒去黑籽切碎，葱切细置碗中；加鲜汤、适量盐、鸡精、酱油、花椒油、芝麻油做调味汁；调味汁淋于摆盘的鸡肉上即可。