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由黄贝街道水库社区党委主办、福田区弈兴文化交流促进承办的品味生活，焙感幸福”水库社区烘焙公益活动进入到第三节课，2019年7月18日周四早上10:00在水库社区工作站三楼活动室，吸引了30名居民前来参加。
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本次活动烘焙的是：口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。
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1 r% e$ W1 K ? 老师帮居民装备好材料之后，就开始教学；在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。 9 t4 Y6 x0 s, j* @" q
在亲手尝试烘焙的过程中，居民也习得了不少实用的小知识。课后，老师将本次课堂的知识及制作方法发到了居民烘焙群上，让更多爱健康烘焙却因为地区关系无法到场的用户们热情交流。 % l0 X0 i- e8 n. k Z
$ u8 s$ O( J7 o4 n 最后，居民们捧着自己亲手做的雪花酥一起拍照留恋，有居民表示，很感谢她社区公益提供的平台，这次烘培活动不仅锻炼了动手能力学到了烘培知识，还进一步增强了人际交往的能力。希望以后也能多多参与她社区公益的活动。这次的烘焙公益活动哪怕你能尝到一点点幸福的味道，哪怕能给你带来一点点温暖的感觉，那这次活动就是成功的、圆满的。“烘焙”这件温暖的小事，我们希望它饱含的爱和力量能一直传递！未来社区公益将进行更多有趣、有意义的活动，把爱的行动传递下去,慢慢扩散开来…… 水库社区党委 水库社区党群服务中心 2019年 07 月18日 * O1 u7 M2 e# S7 J) r
: A( i. e7 |" f$ ?7 z" ^; Q, D3 k I4 M( o% G
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. A0 F8 R! G' S 本帖最后由 水库社区服务中心 于 2019-7-18 14:48 编辑
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