【民生微实事项目】烘焙公益活动—第五场“裸胚鲜果蛋糕

水库社区服务中心

     由黄贝街道水库社区党委主办、福田区弈兴文化交流促进承办的品味生活，焙感幸福”水库社区烘焙公益活动进入到第五节课，2019年7月29日周一下午15:00在水库社区工作站三楼活动室，吸引了30名居民前来参加。

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     本次活动烘焙的是：“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在客人眼前。“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。

     老师帮居民装备好材料之后，就开始教学；把一片蛋糕放在转台上，在蛋糕片面抹上奶油，在蛋糕边上摆放一圈对半切的草莓，蛋糕中间再铺上芒果颗，在火龙果粒上抹上少许奶油后铺上第二块蛋糕，如此到铺完最后一块。最后在蛋糕面上抹奶油，用草莓装饰，在亲手尝试烘焙的过程中，居民也习得了不少实用的小知识。课后，老师将本次课堂的知识及制作方法发到了居民烘焙群上，让更多爱健康烘焙却因为地区关系无法到场的用户们热情交流。

     最后，居民们捧着自己亲手做的蛋糕一起拍照留恋，有居民表示，很感谢她社区公益提供的平台，这次烘培活动不仅锻炼了动手能力学到了烘培知识，还进一步增强了人际交往的能力。希望以后也能多多参与她社区公益的活动。这次的烘焙公益活动哪怕你能尝到一点点幸福的味道，哪怕能给你带来一点点温暖的感觉，那这次活动就是成功的、圆满的。“烘焙”这件温暖的小事，我们希望它饱含的爱和力量能一直传递！未来社区公益将进行更多有趣、有意义的活动，把爱的行动传递下去,慢慢扩散开来……

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水库社区党委

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水库社区党群服务中心

2019年 07 月29日

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