【民生微实事项目】水库社区烘焙公益活动—第六场“披...

水库社区服务中心

        由黄贝街道水库社区党委主办、福田区弈兴文化交流促进承办的品味生活，焙感幸福”水库社区烘焙公益活动进入到第六节课，2019年8月5日周一上午10:00在水库社区工作站三楼活动室，吸引了30名居民前来参加。

       本次活动烘焙的是：比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪、马苏里拉奶酪等.

     老师帮居民装备好材料之后，就开始教学；先用准备好的番茄酱，用刷子薄薄刷一层在事先做好的薄饼上。接着将小番茄、青椒、红椒、芝士，切成小块。先平铺一层薄薄的芝士，再将切好小番茄、青椒、红椒铺在芝士上。最后在将剩余的芝士撒到薄饼上。这样一个披萨的准备工作就做好啦。只剩放进烤箱静静的等待。

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      在亲手尝试烘焙的过程中，有妈妈跟孩子，有奶奶跟孙子一起，大家其乐融融，一起动手制作；一边听着老师的讲课，一边制作。学习了不少的烘焙小技巧。在把披萨放进烤箱烤的过程中，培根，火腿，披萨的香味慢慢的从烤箱里面溢了出来。不一会儿，整个活动室充满了披萨的香味。这越香，就越发勾引出了居民们想赶紧尝尝自己所制作的披萨。

最后，居民们捧着自己亲手做的披萨一起拍照留恋，作为“品味生活，焙感幸福”公益活动的最后一场，居民均均表示不舍，还想继续享受烘焙的过程中，希望以后还能再开展这一类的公益活动。

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2019年 08 月05 日