为丰富社区长者退休生活，鼓励社区老人参与社区文化活动，传承传统文化气氛。做到老有所学，老有所乐的生活，2019年8月桂木园日照中心结合中国美食传统文化，开展了烘焙学习班~~~每周一厨美食活动， 又吸引着社区居民在老时间老地方聚在一起。本月活动共有61位居民参加。 8月7日,由社区社工教大家制作《蛋花酒酿圆子》,这款甜酒在广东大部份地区的月子餐里都会遇见,社工先给大家一一陈述了制作方法,大家将事先准备好的食材,有条不紊的分工合作,有的长者负责打蛋液、有的负责煮红糖水，活动过程中参与者都纷纷分享自己的下厨心得,大家一起讨论、互相配合与分工以保证制作出最完美、美味的成品一起品尝。 8月14日,由社区义工杨阿姨教大家制作《腊味糯米饭》，杨阿姨早早就带上帮厨付阿姨来到中心准备材料，,教大家如何制作软而不烂、香喷喷的糯米饭。 8月21日，由社区长者林阿姨教大家制作《香甜莲藕饼》，林阿姨为了让中心的长者们都能吃得动这个莲藕饼，一大早就在家把莲藕先煮熟，然后到下午再把莲藕带到日照中心教大家制作香甜可口的莲藕饼。 8月28日，由社区义工刘阿姨教大家制作《蝴蝶鱼》，为了让这个鱼吃起来更有弹性，刘阿姨亲自来到菜市场挑选材料，还用红薯粉把片好的鱼肉裹了起来。再放到事先准备好的鱼骨汤里煮，这样一碗美味佳肴就做好了，参加者荣阿姨表示蝴蝶鱼清甜香滑，说回家一定要试着做来吃。因为这样的做法不仅有营养，还操作简单，适合我们老人家食用。 通过此次活动既增添了居民们的生活乐趣,又为他们搭建一个互动交流的平台,我们9月再见! ) ]$ Z9 p3 l( _( M) L
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(四周美食汇总)
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(2019.8.7蛋花酒酿圆子)
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+ N2 w$ f) N7 v# N3 S+ Z4 z (2019.8.14腊味糯米饭)( b3 Q! S' u( D4 @) n
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(2019.8.21香甜莲藕饼)
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(2019.8.28蝴蝶鱼)3 m4 ]+ o" L, [6 p! r3 Q* m
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桂园街道领导发言 6 m( `% L3 q8 ^$ J& y6 J
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本帖最后由 桂木园社区发言人 于 2019-9-9 11:49 编辑
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7 c/ H; E. F( `0 A, ^5 F' z 本帖最后由 桂木园社区发言人 于 2019-9-9 11:52 编辑
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