鲜虾白菜豆腐煲

Xin莹莹

用 料 ··
白菜 300g 豆腐 250g
鲜虾 200g 酱油 8g
盐 3g 姜 3片
蒜 3瓣 油 10g
水 300ml

做 法 ··

1 | 鲜虾挑去虾线：从虾的第二节壳处，用食指抵着牙签，小心将虾线挑出来。白菜切块，豆腐切块。

2 | 锅中倒油，放姜片、蒜粒小火炒香。倒入虾，将虾炒红，炒出虾油。

3 | 倒入白菜，淋少量酱油翻炒。

4 | 倒水，放入豆腐拨散，中火煮5分钟左右。

5 | 放盐，撒少许葱花。