红烧土豆鸡块

越来越高

　　1.鸡肉剁块后焯烫捞出,土豆洗净削皮切大块;2.放底油后入白砂糖炒糖色(用铲子不停的搅拌),待锅内糖融化起泡后入鸡块翻炒;3.入少许老抽上色,加1勺盐.蒜和姜丝;4.土豆入锅内翻炒,加水盖盖慢慢炖煮,炖到鸡肉熟透,土豆软烂撒上葱花。