蜜汁乳香骨

向着炮火前进

　　准备排骨和红腐乳，洗净加捣碎的红腐乳,1勺白糖,少许老抽,3小勺生粉拌匀,腌2个小时.腌好的排骨放6成热的油里炸,期间不停翻动,炸至熟捞起沥油,再烧热油,复炸至表面金黄捞出沥油.锅里少许油,3勺白糖,1勺老抽和少许水调成蜜汁,小火熬到浓绸.放入炸好的排骨快速翻炒裹上汁,出锅。