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三色蒸蛋

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发表于 2020-7-10 23:17 |显示全部楼层



  皮蛋,灰包蛋,咸蛋黄切粒,蛋清蛋黄分开,姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器刷一层油。盐,姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅匀。三种蛋粒铺在容器下面。蛋清倒进盖上保鲜膜戳小洞。开水上锅蒸10分钟蛋黄倒在上面。包上保鲜膜,蒸15分钟。拿出切块装盘,用香葱装饰即可。




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