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葱烧豆腐

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发表于 2020-8-21 23:29 |显示全部楼层



  豆腐切块,放入烧热的炒锅中煎制。煎至金黄。大葱切小段。用蚝油1大勺,生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。炒锅放底油,放入葱段爆香。爆香葱段,放入煎好的豆腐翻炒。烹入少许料酒,去除豆腥味。倒入提前调好的芡汁。大火快炒,至芡汁都裹在豆腐上即可。




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