“品味生活、焙感幸福” 水库社区烘焙公益系列活动第四...

水库社区服务中心

为增强社区凝聚力，满足居民对健康、温馨生活的追求，也让居民体验到制作手工点心的乐趣，掌握烘焙食物的制作技能，由  水库社区党委主办，水库社区党群服务中心、水库社区居委会协办，深圳市福田区弈兴文化交流促进中心承办的  2020年黄贝街道水库社区民生微实事项目“品味生活、焙感幸福”水库社区烘焙公益系列活动之第四场“蛋黄酥”，于2020年10月9日（周五）下午在水库社区工作站三楼会议室开展。
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    活动尚未开始，工作人员便提前完成称量的莲蓉、预烤的蛋黄、发酵的油酥等基本工作，让到达活动现场的居民朋友们可以快速上手制作。活动开始后，在烘焙老师的讲解下，大家戴上一次性手套，先将莲蓉摊平后包裹蛋黄，收口合拢之后慢慢揉成圆形，然后再用酥油皮包裹揉成圆形。时间慢慢流逝，蛋黄酥也一个个渐渐成型。待包裹揉圆工作完成后，还需要给每个蛋黄酥均匀刷蛋黄液，从而真正地成为“蛋黄酥”。居民阿姨说：“以前的蛋黄酥都是买着吃，现在能在社区跟邻居们一起动手亲手做蛋黄酥，吃起来肯定也是别有一番滋味的”。本次活动不仅增加了邻里之间的感情，更分享了彼此的快乐，居民纷纷为社区点赞。

   

  用快乐搅拌面粉  ，  任甜蜜点缀花边  ，借助烤箱的热情烘焙幸福  一口咬下去，层层叠叠  ，  酥皮的油香，香甜的红豆沙  ，  还有喷香的蛋黄，令人回味无穷  。  大家都带着满满的甜蜜回家啦！我们下期活动  见！