韭香鱿鱼须

越来越高

　　鱿鱼须入沸水中快速焯水，放入冷盐水中浸泡；热油锅，放入鱿鱼须爆炒，依次烹入蚝油、海鲜醋（可用米醋代替）、料酒和适量盐大火翻炒；加入葱丝和少量生抽，放入韭菜和红椒丝略炒，滴入香油，出锅。