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香辣鸡肉

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发表于 2021-6-27 22:56 |显示全部楼层



  食材:鸡中翅4个、鸡翅根5个、青椒红椒各2根、豆豉1汤匙、蒜葱适量、麻油2汤匙、干辣椒适量、生抽1汤匙、老抽2汤匙、糖1茶匙、盐半茶匙

  1.把鸡翅和鸡翅根剁成小块,放入生抽,老抽和糖抓匀腌制30分钟

  2.辣椒切成辣椒圈,干辣椒剪开,准备好葱白和蒜

  3.锅内放入适量油,放入蒜,葱白和干辣椒炒香

  4.把鸡肉连同腌制鸡肉的汁倒入锅内快速翻炒

  5.倒入豆豉翻炒均匀,放入盐翻炒,炒到鸡肉变白断生后盖盖转小火焖3分钟

  6.倒入辣椒圈翻炒

  7.倒入麻油翻炒均匀后炒至收汁即可




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