带着美食来接你---立新社区居民技能提升活动顺利开展

立新社区发言人

近日，在立新社区党委，立新社区居委会，书院街居委会的指导下，罗湖区东门街道民生微事实项目：带着美食来接你---立新社区居民技能提升活动顺利开展。

    该项目旨在通过美食制作的平台去学习西点制作，提升食物制作水平，提升食材挑选的水平，普通社区居民及社区内困难群体参与此次活动在掌握某项技能的同时提升个人自信，真正体会到通过自己所学的技能为自己和家人共享，进一步促进家庭的亲情和快乐。

9月28日，项目开展了2场次活动，主题分别是制作“老婆饼”和“奶油小蛋糕”。课堂上老师通过讲解示范操作，引导居民如何甄选食材、烘焙工具以及如何提高烹饪制作成功概率等家庭实用技能，让居民体验了烘焙食品制作乐趣，享受了亲自动手带来的成就感。活动共有45人次参加了活动。有居民表示终于能在家门口就学习到“老婆饼”、“奶油小蛋糕”的制作方式，很开心，同时也表示很欣喜的发现，原来食材挑选还有这么多的技巧。希望社区多开展类似的活动，让大家都有机会参加。

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