沿海城市也会缺碘吗？深圳这场科普活动给出了解答

酸辣粉没酸辣

5月15日是我国第29个“防治碘缺乏病日”。今年活动主题为“智慧人生健康路，科学补碘第一步”。为积极落实相关科普宣传工作，以“防治碘缺乏病日、全民营养周、饮水安全宣传周宣传活动”为主题的健康教育系列公益宣传活动在宝安区大仟里购物中心内举行。

活动现场，疾控专家组成的知识宣讲团为现场市民生动讲解有关科学补碘、全民营养以及饮水安全三大方面的健康知识。同时，健康科普知识通过“模拟超市”小游戏，让大家通过“生活实践”把“健康理论”变得可触摸、好记忆、易理解。

市民通过参与健康科普游戏，还可以领取宝安疾控中心为疫情防控暖心定制的口罩和手部消毒品等纪念品，收获满满。

“沿海城市居民也要科学补碘”

第29个“防治碘缺乏病日”当天，针对与市民健康密切相关，又很容易被大家忽略的健康常识，宝安区疾控中心对“我们为什么要补碘”做了生动的科普。

据宝安疾控中心专家介绍，通过对居民膳食消费量调查发现，深圳虽然是沿海城市，但市民饮食结构上吃海鲜的频率并不高，就算是经常摄入海鲜类食品，也不一定都能有效补碘，海带、紫菜、虾等含碘量较高，是很好的补碘食品，而鱼类的含碘量较低，就不能算是很好的补碘食品，所以就算是沿海城市的市民也要通过食盐加碘适当补充碘元素。按照国家的膳食指南，一个人一天的量大约是5克，大概是一个啤酒瓶盖这样的量。

疾控专家现场教市民健康喝水

你会喝水吗，生活饮用水有什么卫生要求？自来水可以直接喝吗？自来水为什么有氯味？怎样做到科学烧水，“凉白开”有保存期吗？

针对上述这些饮水安全常见问题，宝安疾控中心专家在现场一一为市民朋友做了解答，科学烧水应做到水烧开后再继续开盖烧2-3分钟，这样既可以有效杀灭水中的病原微生物，使水中氯气及一些可挥发的有害物质被蒸发掉。又能使水中的钙、镁离子浓度因发生沉淀反应而降低。把烧开的自来水放在有盖的干净容器中，冷却到25-30℃，就成了凉白开水。不能让凉白开水在空气中暴露太久，储存过久的凉白开水容易被细菌污染。“凉白开”过夜之后就不建议饮用了。

（作者：深圳特区报记者 王志明 文/图)