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标题:
苏式酱鸭
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作者:
越来越高
时间:
2021-2-5 22:27
标题:
苏式酱鸭
鸭腿洗净控干水分;加入3汤匙红烧酱油腌制上色,酱油在鸭腿表面涂抹均匀,置入冰箱一夜;汤勺料酒,加入八角,煮开;放入鸭腿,再加一大勺料酒,中火煮;煮半小时多,加入冰糖一把,红曲粉2茶匙;冰糖煮化,转大火收汁,反复用汤勺舀起酱汁淋在鸭腿上;待汁收浓,取出鸭腿冷却,摆入盘中。
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