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标题: DIY无锡酱排骨 [打印本页]

作者: 向着炮火前进 时间: 2021-8-20 19:14
标题: DIY无锡酱排骨

　　做法：将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒，去腥撇；煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香；加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙，烧开后改小火。慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软后熄火。

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