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标题: “抗炎食物红黑榜”你知道多少 [打印本页]

作者: xn9103    时间: 2021-8-30 10:43
标题: “抗炎食物红黑榜”你知道多少
  民以食为天,吃饭是民众每天都做的事,饭后该如何养生,是很多人都关注的话题。相关养生建议在网上不少,有的说“饭后不能运动,否则会胃下垂”,有的说“饭后喝杯茶,提神助消化”……这些养生小妙招数不胜数,今天咸宁麻塘中医医院和大家聊聊“茶余饭后”的这些事儿。( q- ^# M- n7 n4 E# h$ d3 R
  饭后六大不良习惯- J+ @" Z3 J+ B. P; U
  1、饭后吃水果
4 O' T8 E: d  G6 S- U  不少人喜欢饭后吃点水果,认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯,饭后马上吃水果会影响消化功能,水果会被之前吃进的食物阻挡,而不能正常地消化。: k  {/ W( p0 B- Q! O3 W& ~

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  2、饭后喝浓茶
* U: m) J% K( T+ n2 c  茶叶中含有大量单宁酸,饭后喝浓茶,会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收,长期养成饭后喝浓茶的坏习惯,容易引发缺铁性贫血;此外,饭后马上喝茶,大量的水进入胃中,还会冲淡胃所分泌的消化液,从而影响胃对食物的消化工作。
1 g6 T* a! W! Q0 Y2 O/ A6 b  3、饭后吸烟" t& u' Y8 {/ [" S
  有人认为,“饭后一颗烟,赛过活神仙。”事实上,这种做法对人体危害是极大的。饭后吸烟,肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强,致使烟中有害成分大量被 吸收,对呼吸、消化道都有很强的刺激作用,无疑会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害。
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  4、饭后饮水0 V9 d3 N* c0 T8 ^- Q" E& z4 x" `
  饭后马上饮水会稀释胃液,使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠,削弱了胃液的消化能力,容易引发胃肠道疾病
6 O  n. @: g+ g$ @% I( C* ^" b3 Y  5、饭后唱卡拉OK
  p5 J4 u! L2 ~0 Y8 q4 p8 }  刚吃饱后胃容量加大,血流量增加,此时唱歌会使隔膜下移,腹腔压力增加,轻则引起消化不良,重则引发肠胃不适等其他症状。5 X+ W) N$ w; k) n( o
  6、饭后开车
6 Q6 {- z2 j3 k" v" `+ ]8 b  饭后由于消化的需要,血液大多集中到了胃部,大脑处于暂时缺血的状态,这时开车容易导致操作失误,发生车祸。
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  b! g1 [; J: u6 ?$ m6 H/ u+ ]9 }& u  5种食物跟消炎药一样靠谱" v2 {$ C1 z$ v
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红榜
  1、鱼类
( W% l& p  L  S  欧米伽3脂肪酸可抑制炎症,三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物质。有慢性炎症的人平时可适当吃一些。
; v  l$ v' ^" J9 `6 x  2、粗粮
8 v5 o( O& {& l  全谷物食品和未经过精加工的粗粮,消化速度慢,能防止血糖骤升,有助控制炎症。
  Y/ U( j" ]( _6 N  L  全谷物包括小米、糙米等。一些优质豆类,如红小豆、绿豆、豌豆等,富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维,升糖指数低,有益抗炎。' A( f. g0 o6 I' G4 A

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  3、果蔬+ C& y+ D$ ^% ~
  所有绿叶菜都富含镁元素,有利于缓解炎症。苹果、柑橘、葡萄及深绿色叶菜中富含多酚类物质,胡萝卜、南瓜等黄橙色食物中富含类胡萝卜素,这两种物质都有利于降低炎症反应。/ A9 t6 w) ?& u( u
  建议每天摄入蔬菜300~500克,水果200~350克。
' S" u, u7 s1 k  4、茶
. a" }  w+ U9 h$ q8 h& u  白茶、绿茶、乌龙茶等茶叶中富含儿茶素,具有抗氧化和消炎功效。; W' w7 `1 C1 B( f* K
  5、一些调味品
2 q' E  j0 N+ x) s* P1 r  生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物质,如姜黄素,可以在做菜时适当放一些。# S+ w% O7 h" v6 Q( ?+ s
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黑榜
  1、甜食+ O7 x, P) H" N0 D
  美国俄勒冈州立大学营养学家维多利亚 德雷克指出,含有大量精制面粉的食物会生成促炎因子,这与其升血糖速度快有关。高血糖会促进炎症反应发展,因此,甜饮料、甜面包、蛋糕等要尽量少吃。
4 ?  X, N2 b! |  t* p9 N  需要提醒大家,酸奶是一种健康食品,但不少酸奶含糖量很高,购买时最好看清营养标签。
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  2、高脂食物
4 B" `0 M4 {# ]; E# r9 o( h  研究表明,含反式脂肪酸的食物会促进体内炎症的发生和发展,饼干、奶茶等很多高脂肪食物含有上述不健康的脂肪酸。
; j9 [$ P& r, j2 n- |- `  不少加工食品中则标注含有反式脂肪酸或氢化油,患有关节炎、鼻炎等慢性炎症的人群吃上述食物一定要控制好量。
' [. t2 O6 D3 P' v8 ]9 y  3、油炸食物4 @+ Z' ~" N1 K& W, U5 j1 }
  美国纽约西奈山伊坎医学院研究人员发现,当油炸食物食用量减少,体内的炎症标志物也会减少。因为,大量油炸食物用的都是反复煎炸过的油,含有大量饱和脂肪酸。- T# Z9 d; C' _5 x2 J" O1 E' m
  建议少吃油炸食物,食用油尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等。) ~! Q) o  S1 T  f# v; L0 R- I% l
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  4、加工肉制品$ m( {8 }# T6 W
  经过精加工处理的肉制品,如腊肠、热狗、火腿、培根等富含饱和脂肪酸,会加重炎症。建议用新鲜肉类代替加工肉制品。
  i3 x) t+ s( S% [  5、过量饮酒9 `* @  P5 x0 m; }; p, a- [1 r
  酒精外用可消灭病毒、细菌,减少感染的可能性,但过量饮酒却会诱发或加重炎症。
" N; K$ f6 e* V8 O  不过,有研究发现,红酒中富含的抗氧化剂白藜芦醇可抗炎,建议每天不超过1~2杯,但不可酗酒!& N1 t# b9 D* U9 l

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