翠岭社区特殊人群及其照顾者健康饮食教学项目顺利完成 - 深圳论坛

随着生活条件的改善和社会的变迁，特殊人群及其照顾者对于身体健康更加关注，如何科学、健康、营养平衡用餐成为特殊人群及其照顾者关注的话题。为此，翠岭社区工作站联合深圳市罗湖区慧安康复中心为辖区特殊人群开展“科学膳食，健康万家”——社区特殊人群及其照顾者健康饮食教学项目。

本项目共8场活动，于9月5-12日期间在社区工作站执行完成，共服务160余人次。项目教授类别涵盖热菜、凉菜、面点、营养汤、果蔬汁等，让参与者掌握了馒头、全黑麦菜肉包、五谷杂粮包馅、椰香糯米糍、养生五彩三丝、营养汤、健康果蔬饮、烤鸡翅、西蓝花鲜鱿、酸菜鱼等10种美食的制作方法。此外，营养师结合教学内容和参与者特点，讲授健康养生知识，让参与者能够更加科学、健康、营养平衡地用餐。

此次活动获得参与者一致好评，社区领导高度认可。本项目一方面是让特殊群体及其照顾者能够在日常生活中注重营养均衡和饮食健康，另一方面让特殊人群及其照顾者能够在活动过程中建立社交网络，获得心理上的支持，促进心理健康，让特殊人群及照顾者感受到社区的温暖和关爱。