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“中秋暖聚”冰皮月饼 DIY 体验活动
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金秋送爽，丹桂飘香，在国庆与中秋双节来临之际，为传承中华传统民俗文化，丰富辖区老年群体的精神文化生活。2025年9月30日下午，在笋岗街道田贝社区党委的领导下，田贝社区党群服务中心北斗社工、新时代文明实践站联合笋岗街道长者服务中心开展了冰皮月饼制作活动，活动吸引了16名社区长者热情参与。长者们通过亲手制作冰皮月饼，传递温暖关怀，共筑温馨社区氛围。 活动当天，社工提前准备好了冰皮预拌粉、豆沙馅、莲蓉馅、奶黄馅及各式模具等材料，并将制作流程绘制成简明易懂的图表，方便长者理解。活动伊始，社工首先播放了冰皮月饼制作教学视频，并详细演示了冰皮月饼的制作流程：从和面、揉皮、包馅到压模成型，每一步都讲解得细致入微。考虑到老年人群体的饮食健康需求，本次活动特意选用低糖食材，这份细致关怀让老人们倍感贴心。 “先把冰皮面团搓圆压平，馅料放在中间慢慢收口，最后用模具轻轻一压就成型啦！”在社工的耐心讲解与示范下，长者们迅速掌握了制作要领，纷纷戴起手套投入创作。现场暖意融融，有的老人熟练地揉着面团，有的主动与邻座交流收口技巧，有的主动与邻座交流收口技。北斗社工也全程穿梭其中，为有需要的长者提供一对一协助，细致指导每个步骤。不多时，一个个洁白莹润、纹样精致的冰皮月饼便陆续成型，整齐摆放在桌面上。大家小心翼翼地将亲手制作的月饼装入包装盒中，纷纷表示要带回家与亲人、邻居分享这份节日的喜悦。“和大家一起动手特别有意思，这月饼不仅好看，吃起来也格外香甜！”参与者徐阿姨开心地说道。 本次活动不仅让社区长者体验了亲手制作月饼的乐趣，感受到了传统节日的文化魅力，也为他们搭建了一个互动交流的平台，进一步增强了长者们对社区的归属感和幸福感。未来，田贝社区将继续关注老年群体的需求，开展更多丰富多彩的文化活动，真正实现“老有所乐、老有所为”的社区氛围，共建和谐温暖的社区大家庭。 ( C0 [5 V R: H1 P/ W1 d u- A, O- J( o
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笋岗街道田贝社区党委 田贝社区党群服务中心 田贝社区新时代文明实践站 通讯员：王艳芳 2025年9月30日 / ] d) P. _; u
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本帖最后由 田贝社工 于 2025-9-30 17:09 编辑
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