2020年11月27日下午,“我是吃货能力者”美食小组第二节在人民桥社区党群服务中心开展。 ; X' L* x/ v3 A
小组开展前社工带领组员玩了一支热场游戏,叫“你画我猜”分别由两位组员组成一组进行比划和猜答案,游戏进行时组员们在一个接一个的比划中玩的不亦乐乎,令在场人员捧腹大笑,气氛尤为活跃,让人意犹未尽 。
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本节小组主要由社工带领组员制作来自广东番禺的一种甜品小吃“姜撞奶”,通过社工给组员介绍“姜撞奶”的历史、制作原理和吃姜撞奶的好处带领组员一步步认识姜撞奶。首先要先把姜汁榨好并用干净的小碗装起来,其次放糖到锅中将纯牛奶倒入搅拌煮至80摄氏度,最后将准备好的姜汁的比例迅速从高度20厘米间冲撞倒入一定比例的热牛奶,另外取一个陶瓷碟盖上,静待15分钟,让姜汁和牛奶在这期间发生神奇的化学反应,最后会成为一碗味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用适合老少皆宜的绝佳美食。
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虽然制作”姜撞奶“的步骤不多,在等待的过程中耗费了不少的时间,在等待美食的过程中大家也没闲着,一边给姜削皮,一边榨姜汁,一边煮牛奶,在互相合作下谈笑风生,不时在小组里传来欢声笑语。 8 o" Q0 Q* w8 O& a
本次小组可见她们对美食的热爱以及对此次小组的支持,同时也很好地达到促进交流的目的,尽管在等待美食中花了一定的时间,但美食是值得等待的。
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5 G; r' Y0 J# A 本帖最后由 人民桥社区发言人 于 2020-12-1 17:20 编辑 * |# y1 e6 Z' A4 M# C7 P* W' s6 K
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