香辣水煮蛋

xa毛毛

　　1）锅内放冷水，加一勺盐，放鸡蛋煮8分钟，放冷水里冲凉剥皮。2）用一根细线在鸡蛋中间拉一下，一分为二。3）把辣椒和小葱洗净切丝，鸡蛋一切为二。4）锅内热锅热油，中火下鸡蛋煎香，放点盐，糖调一下味，两面都煎黄。5）放辣椒一起炒，放小葱、味极鲜稍稍焖一下即可。