“无界社区，温暖翠达”美食分享活动第三期

翠达社区服务中心

第三期“无界社区，温暖翠达”美食分享活动抓住了10月的尾巴，为社区居民带来了新的“福利”——披萨，作为世界知名的美食之一，披萨独特的卖相就已经十分诱人，丰富的食材铺垫在饼皮上经过高热烘烤，飘香四溢，着实掀起了一阵热潮。

一般来说，在家中完成披萨的制作需要大量的工序和精力，大部分家庭甚少制作披萨，但事实上披萨也能够“神仙下凡”。翠达社区党委组织开展了第三场“无界社区，温暖翠达”美食分享活动，教社区居民在家也能大快朵颐。

相较于传统披萨，这次的披萨的确算是“弟弟”，但就是简化了大部分食材和制作工序才方便在家一饱口福，简化后的披萨十分易于制作，无需制作传统饼底，仅以一片厚度适中的土豆便充当了饼底，在土豆片的一面均匀涂上一层番茄酱，铺垫上各类蔬菜、肉食后，再撒上一层芝士碎便可以放入烤箱烘烤，分量精致却不失美味，适合自由搭配。

在社工一番口述式的“指导”下，中外家庭亲子都能理解到披萨的制作流程，不消片刻便制作好了许多“半成”披萨，将第一批披萨送入烤箱的空档中，中外家庭亲子一边欣赏着披萨在烤箱中滋滋作响的“天籁”一边愉快地分享着各自家乡的美食，等待的时光变得如此美好，待第一批披萨完成烘制被端放于桌面自行降温，“诱人”的披萨散发出浓郁香味，围观的青少年纷纷吞了吞口水，迫不及待想一尝美味却碍于温度太热，只能巴巴地看着、闻着，好不快乐的场面。终于等到了披萨退却了“热情”，开始品尝披萨的亲子不约而同地称赞披萨的美味，大部分青少年还不忘了向社工展示自己的作品，脸上洋溢着幸福的笑容。

乐趣纷呈的烘烤秀历经了1个多小时，中外家庭亲子充分享受了制作、烘烤、等待、分享、品尝，活动氛围和乐融融，彼此间的友谊彷如烘制中的披萨，不断升温。

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通讯员：蔡江乾

2021年10月30日

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