深中粤菜师傅技能交流比拼“鸽肴”

嘿同志儿

如果说每个城市都有自己独特的美食符号，深圳的光明乳鸽必定有一席之地，中山的石岐乳鸽也是大名鼎鼎。9月28日，深圳市人力资源和社会保障局携手中山市人力资源和社会保障局，将共同举办“飨遇深中，千鸽争鸣”深中粤菜师傅技能交流暨中山市第三届“鸽肴”大赛，在中山翠亨新区湾区未来科技城挑战“世界最大规模鸽宴”。

来自深圳、中山的100名粤菜师傅，将用自己手中的烹饪工具，表达自己对鸽肴烹的独到的见解。此外，活动现场还将汇聚50个粤菜精英团队，以“光明鸽”“石岐鸽”为核心，精心烹制创意无限的鸽肴，挑战“世界上最大规模的鸽宴”，还有吉尼斯世界纪录官方现场认证。光看还不够，主办方邀请了200名品鉴官现场品鉴，让活动集看大赛、品鸽肴、游周边为一体，成为美味与乐趣的盛宴。

来源：深圳晚报