“艾草飘芳香·清明思故乡”社区长者手工制青团沙龙

绿景社区服务中心

  为积极响应百千万工程、传承和弘扬中华优秀传统节日文化，以清明为题增进社区居民间的文化交流、搭建邻里互动的桥梁，在罗湖区东晓街道绿景社区党委的带领下，绿景社区党群服务中心于4月2日开展了“艾草飘芳香·清明思故乡”社区长者手工制青团沙龙，吸引了20余名社区长者的积极参与，现场氛围热烈不已。

  活动伊始，社工向长者们介绍了清明节和青团的由来，让长者们在重温传统节日文化的同时，增强了对江南地区清明饮食文化的学习了解。随后，社工讲解了艾草青团和抹茶青团的制作方法，包括食材准备、面团调制、馅料包裹和蒸制等步骤，让长者们对青团制作有了初步的了解。

  参与者分为两组制作不同口味的青团，分别是豆沙馅和花生芝麻馅，长者们分组后积极讨论做法和分工，井然有序地开始和面团、加水加粉、揉面皮、团馅料，在制作过程中，长者们一边熟练地操作着手中的食材，一边互相交流着各自家乡的清明习俗，如客家地区做艾粄、西南地区挂艾草等，有的长者分享着家乡扫墓祭祖的传统仪式，有的则讲述着家乡独特的清明美食，还有些长者回忆起小时候与家人一起制作清明小食的美好时光，香溢满屋的艾草中融入了浓浓的乡情与亲情。

  经过一番忙碌，一个个绿油油、香喷喷的青团终于制作完成，长者们将自己制作的青团摆放在展示台上，互相品尝、互相评价，大家纷纷夸赞彼此的手艺，分享着不同青团的独特风味和制作心得，这不仅增进了长者们之间的友谊，也让大家对传统美食有了更深刻的认识和理解。

  通过本次活动，不仅让长者们在亲手学习制作传统美食的过程中，感受到了节日的氛围和传统文化的魅力，更为他们搭建了一个交流和分享的平台，能够共同回忆故乡的美好，缅怀亲人的温暖，增进彼此之间的情感联系。张阿姨说：“感谢你们组织这么有意义的活动，学会做青团了也认识了一些新朋友”、付叔则表示“虽然我很少下厨房，但通过活动我学了不少，大家一起过节也非常开心”……社区将继续关注老年人的闲暇生活与需求，开展不同类别的活动，为长者们们提供更多的交流和学习机会，增强社区长者的归属感和融入感。

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