“秋分桂香·酒酿团圆”社区长者节气美食制作工坊

绿景社区服务中心

  秋分到来之际，为响应百千万工程、促进社区长者间的友好互动和节气习俗文化交流，在罗湖区东晓街道绿景社区党委的带领下，绿景社区党群服务中心于9月23日上午开展了“秋分桂香·酒酿团圆”社区长者节气美食制作工坊，吸引了20位社区长者一同学习制作，通过动手制作桂花酒酿汤圆，老年人不仅能学习传统饮食习俗，还能在互动中增进邻里情感，提升自我价值感与社区归属感。

  活动伊始，社工首先向长者们介绍了秋分节气的文化内涵与相关食俗，如吃秋菜、煮梨汤等，特别讲解了桂花酒酿汤圆所蕴含的“团圆”、“甜蜜”、“丰收”的美好寓意，激发了大家的浓厚兴趣和动手欲望。随后，社工详细介绍了桂花酒酿汤圆的传统制作步骤，从糯米汤圆的和面揉制、搓圆技巧，再到最后与桂花、酒酿同煮的火候把握和配比等，确保参与者清楚了解后分为两组制作桂花酒酿汤圆和红枣红糖汤圆。

  制作开始后，长者们陆陆续续讨论分工、合理有序地开展制作汤圆，由于各地饮食习惯不同，从和面用水到揉圆搓条，长者们热烈讨论做法和配比，互相间交流厨艺和制作心得，将分好的剂子在手心灵巧转动，一个个大小均匀、圆润可爱的汤圆便陆续诞生。期间，不时传来欢声笑语，大家互相交流着家乡的汤圆做法、分享着生活趣事。

  社工引导长者加入香甜的酒酿和金黄诱人的干桂花，瞬间，整个活动室被一股温暖、甜蜜的香气所笼罩，令人垂涎欲滴。长者们围坐在一起，品尝着亲手制作的、热气腾腾的桂花酒酿汤圆，软糯的外皮、流心的馅料、醇厚的酒香与清新的桂香在口中交融，满足的笑容绽放在每个人的脸上。这碗汤圆，不仅温暖了胃，更温暖了心。古阿姨说“自己动手做的汤圆，感觉特别香！”、陈阿姨也表示“和大家一起忙活，说说笑笑，真开心！”、首次参加活动的黄姐则分享道“社区组织这样的活动真好，我们不仅学会了新花样，还认识了更多邻居，感觉社区就像个大家庭。”

  小小的汤圆，成为了连接彼此的纽带，让平日里可能只是点头之交的邻里关系变得更加紧密。本次“秋分桂香·酒酿团圆”美食工坊活动，不仅是一次简单的美食制作体验，更是一次深具意义的社区文化实践，让长者们在实际动手过程中，重温并传承了传统的节气饮食文化，增强了他们对民族文化的认同感，为长者们提供了一个展示自我、学习新技能的平台，让他们在老有所学、老有所乐中体会到自身的价值与成就感，进一步营造了尊老、敬老、爱老、助老的和谐社区氛围。

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