三千• 创作料理 精致美味高大上

茶小乖

心心念念了许久的三千自助餐..终于用神奇的卡兑换了名额~

感觉实在是棒棒哒..颇为激动地使用了第一张pass卡~

位置很好..就在金光华广场六楼..

环境看起来很高大上..纯黑色的装饰色调..

简单利落的店名..昏黄的灯光..此处省略五百字...

所以我们就吃吧......

/ 综合刺身/

看起来很棒很丰盛的刺身拼盘..

里面有/三文鱼/牡丹虾/活赤贝/北极贝/章鱼脚/甜虾/金枪鱼/

但是整体感觉很一般..刺身新鲜度不高..

感觉是主打日料的自助餐..第一道综合刺身就不够给力..

芥末味道偏淡..酱油也比较一般...

/ 海胆珍味/

本身不是生鲜爱好者..所以也评价不出个所以然..

海胆还是新鲜的..很嫩滑..

/ 薄切牛肉佐黑松露盐/

一道非常煤气味的生牛肉切片...

闻了闻气味很呛鼻...貌似跟印象中的黑松露味道不一样的说..

不是喜爱的菜..我还是喜欢熟牛肉╮(╯▽╰)╭

/ 冷鹅肝/蜜洋葱鹅肝/

两道鹅肝菜我都蛮喜欢的说..

冷鹅肝层次感很丰富..搭配了苹果和水萝卜..点缀一些鱼子..

淋上巧克力酱..鹅肝在嘴里慢慢融化的味道..超级满足的~

最近鹅肝吃的有点多啊..鹅肝和苹果就是天生一对~

蜜洋葱的做法比较特别..加上淋了果酱..整体吃起来像是一道甜点..

而且果酱味道浓郁已经盖过了鹅肝自身..不过鹅肝还是不错的~

/ 三千沙拉配鲍鱼/鲍鱼机煮/

两款不同做法的鲍鱼..口感却没有什么差别..

整只鲍鱼肉质不错..可是区别不高..而且没有特别让人回味的口味..

相对而言三千沙拉的版本会稍稍好一些..

在配菜搭配上更加丰富一些...

鲍鱼机煮如果是热热的感觉会更好一些..

/ 三文鱼籽拌葱花鲑鱼散寿司/烤脆口饭团/

作为两款米饭系列..出品真心很一般..

况且那么肉谁要吃米饭啊....

三文鱼籽拌饭..口感一般..因为添加了葱花不是我喜爱的玩意..此处忽略...

脆饭团真的很脆很硬...米饭里面包裹了鱼子...很扎实..但是很一般..

/ 烤大虾/一夜干黄鱼/

日系料理怎么少的了各种烧物呢~~

烤大虾是经理比较推荐的,,,炙烤过后的大虾..肉质很紧实...淡淡的细盐..

一夜干黄鱼哈哈哈我笑点真的很低...

不过这道烤黄鱼很不错...咸度刚好...肉质很嫩滑..香香哒~~

/烤活鳗鱼/

也是很钟爱的一道..鳗鱼很肥美..脂肪度很饱满..

火候掌控的不错...水分度够所以口感上很满足啊啊啊~

日式鳗鱼惯用的做法搭配芝麻..~\(≧▽≦)/~

/蒜香羊排/

也是感觉不错的肉肉啊肉肉...

肉质很满足..羊膻味不会很重..大概是八分熟的程度..

汁水饱满...蒜香味比较淡...但是趁热吃棒棒哒~

/ 炸虾天妇罗/黑松露软壳蟹/芝士可乐饼/

炸物也是日系料理的经典..炸虾天妇罗整只大虾用料很实在..

口味中规中矩...面粉味道比较重...建议沾上酱料会好吃一些...

软壳蟹口感不错..不过吃不出黑松露的味道..不会太油腻..

/ 奶油炒芦笋/煎牛舌/铁板辣海螺/

文蛤一般般..很普通的一道菜..没什么感觉...吃过就好..

煎牛舌没有想象中好吃..做的很一般...不过火候掌控的不错..肉质很嫩..

海螺个头很大..而且事先处理过..直接就可以吃..

辣味口感还不错..可以尝试~

/ 西京龙鳕/明虾蜂蜜芥末/

很喜爱的两道菜..鳕鱼很新鲜..略微油煎不需要过多的调味品就很不错了...

蜂蜜芥末是很钟爱的混合调味料..那种蜂蜜的甜度调和了芥末的刺激口感..

明虾个头很大..沾上酱汁很赞...这道菜吧比较适合妹子...

/ 鳕蟹脚蒸物//鳕蟹脚唐扬/

相较两款鳕蟹脚的做法..还是比较喜欢炸过的..

鳕蟹脚唐扬事先处理去除了外壳..所以吃起来很方便..

但是普通的蒸煮却更能保留鳕蟹脚原本的鲜味..

但是食用起来比较麻烦...所以各有优点吧..

/ 松茸土瓶蒸/

很精致的小壶..一个小碗放上柠檬片去腥..

从壶里倒出松茸汤..味道很鲜美..

里面有两片松茸..还有一只虾..个人不是很喜爱这种松茸做法..

其实这种天然食材简单原味的做法才能体现它的美味..

加了虾肉感觉有点主次不分了..更加整体增加了汤的腥度..

/ 火龙果香蕉/西瓜汁/

饮品上选择也是很多的..尝试了西瓜汁..鲜榨的西瓜汁挺不错..

火龙果香蕉汁就有点一般了..香蕉味太重..几乎喝不到火龙果的味道哈哈..

最后的甜点选择了/ 草莓优格/

酸酸甜甜的口感净化了一下口腔内混合的味道..不错

小伙伴点了榴莲冰淇淋哇哈哈~