罗湖区嘉庆大酒楼一系列问题（转自奥一报料）

罗湖市监分局翠竹所

      网友小七童鞋，您好。我局收到你在家园网的跟帖称嘉庆大酒楼存在食品安全问题后，立即安排执法人员前去现场检查。
. e/ g' W* N! b% @4 J0 M- R) l      经检查：该酒楼的餐饮服务人员如厨师、服务员、洗碗工等共70余人均有健康证，另有十余名工作人员是属于餐厅打杂人员，不强制要求办理健康证，该酒楼食品经营许可证的范围包括自制饮品制售，但我局执法人员现场检查时未发现该酒楼销售果汁、玉米汁等自制饮品，另我局亦未发现该酒楼有销售刺身的情况；现场检查时，未发现该酒楼存在腐烂食品，亦未发现垃圾随意堆放的情况，现场执法人员还检查了该酒楼的台账，未发现无合法来源的食品原材料，现场检查时也未发现无合法来源的酒水；为进一步保障食品安全，我局执法人员会同翠竹街道食品安全快速检测室工作人员对该酒楼的食品原材料如基围虾、鸡肉、猪肉、番薯叶等共16项原材料进行现场检验，检验结果均合格；现场检查时该酒楼有消毒设施；现场检查时该酒楼使用的是维达牌餐巾纸；但现场检查时，我局发现该酒楼防蟑螂老鼠等“三防设施”不完善、部分从业人员未穿戴整洁的工作衣帽上岗、厨房垃圾桶未加盖、部分地面不整洁有污水等问题，我局执法人员当场发出责令改正通知书，责令该酒楼于2019年3月14日前进行整改。我局将继续加强对该酒楼的日常监督检查，确保食品安全。感谢您对我局食品安全工作的关心与支持。

罗湖市监分局翠竹所

      嘉庆大酒楼已于2019年3月14日前进行整改，经现场检查，该酒楼已与清洁灭虫公司签订消杀协议，且有消杀记录，该酒楼餐具存放处已增加纱帘，厨师等从业人员已穿戴整洁的工作衣帽上岗，垃圾桶已按要求加盖，地面未发现污水问题。
+ {0 [4 V" {3 S      嘉庆大酒楼已进行整改，经现场检查，该酒楼已与清洁灭虫公司签订消杀协议，且有消杀记录，该酒楼餐具存放处已增加纱帘，厨师等从业人员已穿戴整洁的工作衣帽上岗，垃圾桶已按要求加盖，地面未发现污水问题。