剁椒鸡丁

想回到过去

　　1、姜蒜磨碎或者切碎，葱切末；2、鸡腿肉去骨切碎；3、水中放花椒和姜片，煮开，倒入鸡丁，放一汤匙料酒。再次煮沸；4、捞出鸡肉，过冷水控干；5、锅里放少许油，煎一下鸡丁，6、倒入剁椒葱姜蒜。炒匀； 7、放入白糖半茶匙，蒸鱼豉油半汤匙8、大火收掉剁椒的汁水。出锅放点鸡精即可。

静澈

想着都好吃，能下三两酒。