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天气越来越热,除了开空调、少出门,你还有什么“度夏武器”呢?给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。9 d; E' J# _( t- c
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第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。
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从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示,多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上,且富含多种矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养。
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1 e- [" k9 T+ S7 V3 R9 s. z; C3 {, l 第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。
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6 P( \( f3 ^: h# ^% q* P' R6 {2 W3 R 传统中医认为,夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热解毒,排毒通便。: e; c% E$ \5 c$ g6 D" W
) ?% O2 {+ j. n' D 第三类是大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜。$ [% H w" A" R$ i* ~
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夏季气温高,病菌滋生蔓延快,肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜,可预防疾病。' p/ J2 B# L* X
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