预防乳腺癌 不要挑食不要任性

广而告之小帮手

食品记者 詹雯

9 s8 d/ @- t$ C' F$ i5 N9 z近日，“乳腺癌”三个字再次出现在大众的视野中，引起社会关注。近年来，乳腺癌的发病率和死亡率逐渐攀升，如何预防乳腺癌？吃什么才能预防乳腺癌呢？今天，小编来为你盘点。总而言之，想要预防乳腺癌，请女性朋友不要挑食，不要任性。

不要挑食 饮食遵循“低脂高纤”原则
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据调查，肥胖者乳腺癌等癌症的发生率比非肥胖者高3.45倍。由于脂肪堆积过多，雌激素的生成便增加，多余的雌激素会对乳腺组织产生刺激，久而久之，易引起乳腺病。
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因此，饮食应遵循“低脂高纤”原则，女性可适量进食含乳酸菌的食物，如酸牛奶，酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌，可以影响人体内的肝肠循环，减少人体对脂肪的吸收。也可多吃豆制品，如豆浆，豆类食品中含有大量的植物性激素，若每天喝豆浆，豆浆中的植物性激素就能调整女性体内激素含量的高低。还应多吃全麦食品、蔬菜、鱼类，这些食物可以改善人体代谢，减少乳腺受到的不良刺激。动物蛋白不宜摄入过多，以免雌激素过多，造成乳腺囊性增生。洋快餐、动物内脏、牛羊肉、可乐等高脂高热饮食也应少量食用。
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9 P# h" K* F* `+ r不要任性 多微笑保持愉快心情

  [% O5 H+ j5 L4 J3 ~/ K摆脱糟糕的情绪，是对乳房最及时的保护。长期紧张、低落的情绪会导致乳房疼痛、包块及乳腺增生等良性疾病。
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都市年轻女性面临激烈的竞争压力，精神长期处于紧张状态，容易导致情绪上的不稳定、不平和，再加上经常熬夜加班，身体得不到充分的休息。这样不健康的生活方式易导致内分泌失调，增加患乳腺癌的风险。

因此，女性朋友要学会调节不良情绪，并培养快乐轻松的生活方式，开怀大笑、与人倾诉等都是减压的好办法。良好的家庭生活、人际交往能有效为压力减负。平时多到户外接触阳光，回归大自然，有益身心健康。遇到不愉快的事情，深呼吸、听音乐或者找人倾诉，都可以使不良情绪化解，避免在体内郁积，成为诱发乳腺疾病的隐忧。

养生食谱
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大枣玫瑰花茶

# f( G' ^' q0 Q●材料：大枣10枚，玫瑰花2朵，冰糖15克，沸水500克。
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●做法：将去核的大枣和玫瑰花瓣以及冰糖放进锅中，加适量的水，煮沸5分钟即可。

●功效：大枣含有的cAMP能阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与繁殖，甚至可以将癌细胞转化为正常的细胞。大枣中的山楂酸的抗癌细胞能力甚至超过一些抗癌药。
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/ y8 L8 J* [! G/ j4 x$ m3 J6 @! i猴头菇汤
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/ F# s( ~) l: E●材料：猴头菇60g，黄酒2勺。

; m7 n# x/ G+ p9 y●做法：用温水将猴头菇浸软后，切成薄片，加水煮沸，再加黄酒跟调料，即可饮用。

. ^% t# @. [4 C0 s/ ]+ a" X. A●功效：猴头菇可以帮助消化、养胃，最重要的是还可以抗癌。猴头菇中含有多醣体、多肽类等物质，能够抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而起到抗癌的作用。
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