文博会最全美食攻略 不能再全了

御凌御影

　　深圳晚报记者 刘万专 苏翠
　　如果说文博展览能满足大家的眼福，那么展会周边应该有什么样的美食才能满足大家的口福呢?昨日，深晚记者搜寻了深圳各区独特的美食，整理制作出一份文博会美食地图。逛累了文博会各会场，就去敞开肚皮吃吧!

　　福田区
　　推荐菜：烧烤
　　地点：香蜜湖美食城(福田区深南大道6038号香蜜湖度假村内)
　　香蜜湖美食城是深圳目前最火爆的平民食街，也是规模最大的品牌烧烤集中地，原“深圳香蜜湖中国娱乐城”旧址崛起的具夏威夷风情特色的露天沙滩酒吧，是美食城的一大突出的亮点。每晚约有七八万食客涌来享受东西南北风味各异的美食，其中烧烤最受喜爱，除此之外火锅也备受青睐。

　　罗湖区
　　推荐菜：鸡煲
　　地点：东门町广场美食街、向西村
　　以一道菜闻名全城、甚至全国的村子，舍深圳向西村其谁?提到深圳的美食标签，除了盐田海鲜，就不得不提向西鸡煲。
　　事实上，它的诞生，只有短短一二十年而已。鸡煲的口味，全村都大同小异，微小的差别在于不同的酱汁调配。主流的酱汁大致为沙茶酱、甜面酱、柱候酱几样。先用姜蒜爆香砂锅，放入鸡块，再加酱汁，大火不停翻炒，出锅前才放芹菜、柿椒、洋葱等辅料，最后撒一把香菜上桌。

　　南山区
　　推荐菜：民族口味
　　地点：华侨城OCT广场、百旺创意工厂非创空间雪域手造非遗文化博物馆
　　深圳是除了北京之外国内第二个聚齐全国56个民族和谐相处的大城市，深圳的少数民族朋友又以华侨城锦绣中华、世界之窗、欢乐谷等景区为主要据点，所以在海景酒店步行街、OCT广场一带，移步可觅民族口味美食。雪域手造非遗文化博物馆刚刚落成，四川甘孜州的藏茶、牦牛肉干、青稞酒等高原食品也蔚为可观。

　　盐田区
　　推荐菜：海鲜
　　地点：盐田海鲜食街(盐田区海边街)
　　“吃海鲜，到盐田”，盐田海鲜食街依着海滨而建，吃海鲜、看海景、叹世界，其乐无穷。盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点，每个海鲜档前都摆着海鲜池任挑。

　　宝安区
　　特色菜：沙井鲜蚝
　　蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素。

　　龙岗区
　　特色菜：三黄鸡
　　龙岗所产的鸡，样貌特别，龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。

　　光明新区
　　特色菜：乳鸽
　　乳鸽是广东出名的美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。光明乳鸽被称为“天下第一鸽”，是深圳的三大特产之一。乳鸽个头适中，火候刚刚好，皮脆肉甘香，鲜嫩多汁，味道有甜而咸。

　　龙华新区
　　特色菜：客家菜
　　客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少;突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓;注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名;造型古朴，乡土风貌明显。

　　坪山新区
　　特色菜：农家乐
　　坪山位置青山环抱，绿树成荫，地处水资源保护区，野生动、植物体系保存完好，没有工业污染，自然风光十分优美。金龟村、聚龙山生态公园、燕子岭生态公园、碧岭生态农业村等地，可饱眼福，可饱口福。

　　大鹏新区
　　特色菜：海鲜、窑鸡
　　鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东涌的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。广东人特别喜欢吃鸡，有朋自远方来也要吃鸡，窑鸡处处有，好吃的最属大鹏半岛。