腐竹炒木耳

遥远的它

      1.腐竹用温水泡发然后切成细丝；黑木耳和红萝卜也切细丝；青蒜和芹菜切寸断；烧开水，放入黑木耳和腐竹焯烫（看水再次开了就可以了），然后过凉；锅内入油，放入青蒜白爆香，加入腐竹、黑木耳和红萝卜翻炒2分钟左右；淋入少许鱼露，撒入芹菜青蒜段翻炒均匀，淋点香油即可。