暖乎乎的奶茶芋圆自己做

大嘴食神

晚上我还是做了想吃的奶茶芋圆，本来是要做烧仙草的，可是仙草没有做成功，没有成功凝结，放太多水了，决定明天喝仙草水。

芋圆是成功做好了。

芋圆材料：

番薯 一个100g 左右（这番薯是乡下带回来的，过年回乡下的娃都会带各种各样的特产）

葛根粉  80g（宝宝喜欢吃葛根粉做的，比较Q，而且听说葛根粉有很多神奇的功效~自己百度吧~）

做法：

1、 番薯切块，蒸熟，切小块一点比较容易熟。

2、葛根粉压细一点，因为网上买来就是这样一块一块的，要压得细细的跟面粉一样的。

3、蒸熟的番薯摊凉一下，再和入葛根粉，一边搅拌，一边加水，我的习惯是一勺子水一勺子水加，因为食材有时候比较干，有时候比较湿，慢慢加，不要着急。

4、和匀之后，揉搓，记得要先洗干净手再开始揉搓。揉搓得成团了，就可以捏成小丸子，或者搓成条状再切，随兴一点，如果招待客人就要搓漂亮一点哈~

5、烧开水，一定要水开了才能放丸子进锅里煮，煮到丸子都浮起来了，就是熟了，怕不熟可以再煮2、3分钟。我反正会煮得熟一点，我怕生。丸子浮起来就可以捞起来，泡凉水会更Q哟~但是我马上要吃了，无所谓泡不泡啦~

煮一锅奶茶

奶茶超级简单的好嘛~ 茶包一个，水一碗半，烧开放茶包煮2分钟，放牛奶200ml一盒，煮开2分钟，放糖，搞定。味道就跟阿萨姆一样，而且还没有添加剂。关爱家人，从饮料做起~

奶茶芋圆

上图为了拍照好看，所以芋圆黏在一起，要吃的时候，搅拌散开来，一口奶茶夹着芋圆，我的胃被温暖了，心也暖暖的~

之前做过紫薯、黄番薯的，紫薯比较干，需要水多一点。自己把握，一点一点加，不要着急一口气加。

后记：

也有的人用糯米粉，木薯粉，我试过糯米粉，就跟汤圆一样的味道，不是我喜欢的味道，而且口感上面也没有葛根粉来得Q。

同样的，也可以用芋头，才是正宗的芋圆吧！