翠平社区举办民生微实事项目“美食美刻”社区...

翠平社区发言人

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      为了满足社区妇女美食制作需求，让社区妇女相互交流学习的同时亦能体验动手制作的乐趣，进一步提升她们的自身素质和技能。2017年12月11日下午，翠平社区党委联合社区党群服务中心、深圳市光明新区社联社工服务中心举办的民生微实事项目“美食美刻”社区妇女增能计划——烘焙班第一节教授戚风蛋糕制作活动开始啦！活动吸引了近30名社区妇女的热情参与。

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      本节活动主要教授戚风蛋糕烘培知识。活动开始前，社工组织大家通过左手圈右手互动小游戏进行热场，接着为了让社区居民更加了解烘培知识，光明社联的老师首先介绍烘焙发展史、烘焙工具使用方法，接着现场讲授戚风蛋糕制作方法和技巧，并说，“烘焙是一种乐趣，能让家人吃上自己亲手制作的美食是无比的快乐，希望我能在教大家烘焙方法的同时，将这种快乐传递给大家”。接着邀请现场居民做助手进行实际操作，所有制作步骤都准备好后，老师亲自将搅拌均匀的蛋糕浆装入了烤盘中，放入了预热好的烤箱中层。最后，在老师的指导下，居民从理论知识到一步步了解戚风蛋糕的制作流程，提高自己的动手能力。

      社区希望通过此类活动，进一步促进社区家庭妇女的交流，建立社区妇女互助支持网络。这样的方式也得到学员们的积极响应，她们都期待着下一期烘焙课的开课。

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