与吃得过多一样，吃得过少同样有损健康，而且道理浅显易懂
人是铁，饭是钢。
吃饱、吃好、吃得平衡是健康的基础。
古人说“民以食为天”，说的就是这个理。
宋朝养生家陈直说“食者，生民之天，活人之本 也”。
元朝邹铉《寿亲养老新书》
说“饮食进则谷气充，谷气充则气血盛，1 j& j6 g& A! `9 K% _ `* V2 s4 f
气血盛则筋力（骨）强”，而且若有疾患，
且先详食医之法，审其疾状以食疗之， 贵不伤其脏腑。
可见，人的生命不可能离开饮食而生存。
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饮食能使谷气充盛， 身强体健，
还能弥补先天不足，补虚却疾。
即便是人之所欲，吃、喝、玩、 乐、游，
“吃”摆在第一，处五欲之首。
改革开放前，缺吃困扰着世世代代的中国人，
影响着国人的健康与长寿。
然而，在物质丰富的今天，
还有缺吃与少吃就有些匪夷所思了。
除了因病食少或不能进食外，
吃得过少主要表现为有意吃得太少，
其结果之一就是不经意中形成虚弱体质
如气虚、阳虚、血虚、阴虚及其所诱发和加重的相关疾病。
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