茶菓传情 “指尖上的传承”围屋文化传统美食传承项目活动

湖贝社区服务中心

为了让更多的社区居民了解传统围屋文化，弘扬围屋的传统手工艺文化，促进传统美食文化在居民群体中的传播和传承。2018年7月12日上午，湖贝社区居委会、湖贝社区党群服务中心在湖贝老年人活动中心开展了主题为“茶菓传情”民生微实事项目—“指尖上的传承”围屋文化传统美食项目第九场活动。

  活动当天，湖贝社区30多名巧媳妇们如约而至。在黄冬梅老师和张笑燕老师及文桂香老师的带领下，制作湖贝茶菓。她们经过了之前糯米糍和咸肉粽及湖贝炸煎堆三个内容的学习，姐妹们已产生了默契。活动现场，大家分工合作：烧水、切葱、蒸绿豆、磨豆沙、炒葱油、揣糯米粉.....忙得热火朝天。当一萝萝热气腾腾香糯的茶菓出锅时，一上午的辛苦劳累都化作了欣慰和满足。姐妹们把蒸好的茶菓送给活动现场的居民品尝。老阿婆吃着茶菓，笑得合不拢嘴，一个劲的点头称赞。

  都说湖贝人重情，不论是亲情还是邻里情，现在这份浓浓的情谊凝结也在这圆圆糯糯香香甜甜的茶菓中了！

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湖贝社区党群服务中心

通讯员：杨丹琳